外卖大战周末重启 如此惨烈值得吗 补贴战火重燃，0元奶茶引爆社交平台！

外卖大战周末重启 如此惨烈值得吗

　　【外卖大战周末重启 如此惨烈值得吗】7月12日，上海沪上阿姨门店内，6台制冰机全速运转，店员小李的手指在点单机和打包台间来回穿梭。"今天已经做了800杯奶茶，是平时的三倍。"她擦了擦额头的汗水，望着门外排队取餐的外卖骑手苦笑道。这场由美团、淘宝闪购掀起的周末外卖补贴大战，正以"免费奶茶"为导火索引爆全城消费狂欢，而背后隐藏的商业博弈与行业隐忧，也在高温天气中持续发酵。"您的0元外卖已到账！"7月12日零点，上海白领陈女士打开美团APP时，系统自动弹出的优惠券让她瞬间清醒。领取两张瑞幸咖啡兑换券和一张沪上阿姨满减券后，她以0元价格下单了两杯生椰拿铁，仅支付5元配送费。类似场景在全国多地上演，微博话题#免费奶茶#迅速冲上热搜榜首，阅读量突破12亿次。这场补贴大战的激烈程度远超预期。美团推出"战一夏，定乾坤"夏季攻势，在7月12日发放超2000万张茶饮通兑券，覆盖瑞幸、蜜雪冰城等30个品牌。淘宝闪购则延续"超级星期六"战略，推出188元大券包，内含满38减18.8元、满15减12元等五张阶梯券，更设置55万份免单卡随机抽取。京东虽未直接参战，但通过"16.18元小龙虾"等差异化补贴保持存在感。

　　"今天单价涨到9.8元，是平时的两倍。"美团众包骑手王师傅展示着手机里的接单记录，从早8点到晚10点，他已完成47单配送，收入突破800元。据平台数据显示，7月12日全国茶饮品类订单量同比激增340%，沪上阿姨单店最高出杯量达3200杯，蜜雪冰城北京朝阳门店下午5点营业额即突破万元。

　　这场看似简单的价格战，实则是平台生态的全面较量。美团依托680万骑手构建的即时配送网络，在餐饮订单高峰期展现出强大运力。7月5日，该平台曾创下单日1.2亿笔订单的纪录，其中餐饮订单突破1亿笔。而淘宝闪购背靠阿里生态，将外卖业务与饿了么、飞猪、天猫超市深度整合，试图打造"大消费平台"。

　　"我们不是在卖奶茶，是在获取用户心智。"阿里相关人士透露，通过持续100天的"超级星期六"计划，平台日活用户已突破2亿，其中40%为新增用户。这种策略成效显著：7月7日淘宝闪购宣布日订单量超8000万，非餐饮订单占比达16.25%。

　　京东则选择差异化路线，凭借"零佣金"政策吸引超过45万家品质商家入驻，并在2500个区县实现"超时20分钟免单"。其与星巴克、西贝等品牌的独家合作，在高端外卖市场占据45%份额。

　　当消费者沉浸在薅羊毛的喜悦时，资本市场却传来警报。7月5日至7月12日，美团股价累计下跌9.3%，阿里跌幅达7.8%。摩根大通在最新研报中算了一笔账：若即时零售市场规模在2030年达到4万亿元，行业利润可达810亿元，但当前每年500-800亿元的补贴投入可能吞噬全部利润。

　　"这本质上是用电商的逻辑做外卖。"广发证券分析师指出，平台通过高频外卖业务获取流量，再向电商、旅游等高毛利业务导流。数据显示，淘宝闪购用户中，有32%在当月产生了跨品类消费，人均ARPU值提升65%。

　　商家端的反应则呈现两极分化。沪上阿姨加盟商张老板算了一笔账：7月12日门店销售额1.2万元，但平台补贴和满减成本高达4000元。"相当于用六折价格换流量，好在能提升品牌曝光。"而济南某独立奶茶店主王女士则抱怨："系统自动接单导致出餐混乱，今天被迫拒绝了23单。"

　　随着补贴战进入第三周，行业隐忧逐渐显现。美团内部文件显示，7月12日部分城市出现运力紧张，骑手平均等餐时间从5分钟延长至12分钟。淘宝闪购合作的某茶饮品牌透露，因订单激增导致原料短缺，不得不临时下架3款畅销产品。

　　"高额补贴不可持续。"华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍警告，平台应转向服务质量和算法优化竞争。事实上，美团已在200个城市试点"准时宝"赔付服务，淘宝闪购则推出"慢必赔"保险产品，京东持续升级无人机配送网络。

　　在这场没有硝烟的战争中，消费者用"喝不完的奶茶"投票，骑手用通宵达旦的奔波换取收入，商家在流量与利润间艰难平衡，而平台则必须在短期增长与长期价值间做出抉择。当7月13日太阳升起，外卖大战的硝烟仍未散尽，但可以确定的是，这场狂欢终将回归商业本质——谁能创造真实价值，谁才能笑到最后。